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3-Amino-N-(alpha-methoxycarbonylphenethyl) succinamic acid en es it fr

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    C14H18N2O5

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    http://ptcl.chem.ox.ac.uk/MSDS/AS/aspartame.html

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    294.307 g/mol

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    246-247 oC

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    Solid (white powder or tablets)

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    Utilizzato come integratore alimentare e sostituto dello zucchero

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    Aspartame (L-alfa-aspartil-L-fenilalanina metil estere) è un edulcorante ipocalorico usato per addolcire una grande varietà di cibi a basso e ridotto contenuto calorico e di bevande, tra cui gli edulcoranti ipocalorici tavolo. L'aspartame è composto da due aminoacidi, acido aspartico e la fenilalanina, come l'estere metilico. Acido aspartico e la fenilalanina si trovano anche naturalmente negli alimenti contenenti proteine, tra cui carne, grano e latticini. Esteri metilici si trovano anche naturalmente in molti alimenti come frutta e verdura e le loro spremute. Al momento la digestione, l'aspartame si scompone in tre componenti (acido aspartico, fenilalanina e metanolo), che vengono poi assorbite nel sangue e utilizzato nei processi normali del corpo. Né l'aspartame né i suoi componenti si accumula nel corpo. Questi componenti sono utilizzati nel corpo della stessa modi, come quando sono derivate da alimenti comuni.

    3-Amino-N-(alpha-methoxycarbonylphenethyl) succinamic acid Assorbimento

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    3-Amino-N-(alpha-methoxycarbonylphenethyl) succinamic acid Tossicita

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    3-Amino-N-(alpha-methoxycarbonylphenethyl) succinamic acid Atto interessato organismi

    Gli esseri umani e altri mammiferi