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3-Amino-N-(alpha-methoxycarbonylphenethyl) succinamic acid en es it fr

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    C14H18N2O5

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    http://ptcl.chem.ox.ac.uk/MSDS/AS/aspartame.html

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    3-Amino-N-(alpha-methoxycarbonylphenethyl) succinamic acid Poids moleculaire

    294.307 g/mol

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    246-247 oC

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    Solid (white powder or tablets)

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    3-Amino-N-(alpha-methoxycarbonylphenethyl) succinamic acid Indication

    Utilisé comme un supplément alimentaire et de remplacer le sucre

    3-Amino-N-(alpha-methoxycarbonylphenethyl) succinamic acid Pharmacologie

    L'aspartame (L-alpha-aspartyl-L-phénylalanine méthyl ester) est un édulcorant hypocalorique utilisé pour édulcorer une grande variété d'aliments à faible et réduite en calories et boissons, y compris les édulcorants de table à basses calories. L'aspartame est composé de deux acides aminés, l'acide aspartique et la phénylalanine, comme l'ester méthylique. Acide aspartique et la phénylalanine sont également présents naturellement dans les aliments contenant des protéines, y compris les viandes, les céréales et des produits laitiers. Les esters méthyliques sont aussi naturellement présents dans de nombreux aliments comme les fruits et légumes et leur jus. Lors de la digestion, l'aspartame se décompose en trois éléments (l'acide aspartique, la phénylalanine et le méthanol), qui sont ensuite absorbés dans le sang et utilisés dans les processus normaux du corps. Ni l'aspartame ni de ses composantes s'accumule dans le corps. Ces composants sont utilisés dans le corps de la même façons que quand ils sont issus d'aliments courants.

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    3-Amino-N-(alpha-methoxycarbonylphenethyl) succinamic acid Organismes affectes

    Les humains et autres mammifères