Categoria
EINECS 245-261-3
Nombres de marca,
EINECS 245-261-3
Analogos
- 1-Methyl N-L-alpha-aspartyl-L-phenylalanate
- 1-Methyl N-L-alpha-aspartyl-L-phenylalanine
- 3-Amino-N-(alpha-carboxyphenethyl)succinamic acid N-methyl ester
- 3-Amino-N-(alpha-carboxyphenethyl)succinamic acid N-methyl ester, stereoisomer
- 3-Amino-N-(alpha-methoxycarbonylphenethyl) succinamic acid
- APM
- ASPARTAME
- Asp-phe-ome
- Aspartam [INN-French]
- Aspartame [USAN:BAN:INN]
- Aspartame, L,L-alpha-
- Aspartamo [INN-Spanish]
- Aspartamum [INN-Latin]
- Aspartylphenylalanine methyl ester
- CCRIS 5456
- Canderel
- Dipeptide sweetener
- EINECS 245-261-3
- Equal
- HSDB 3915
- L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
- L-Phenylalanine, L-alpha-aspartyl-, 2-methyl ester
- L-Phenylalanine, N-L-alpha-aspartyl-, 1-methyl ester
- Methyl L-alpha-aspartyl-L-phenylalanate
- Methyl L-aspartyl-L-phenylalanine
- Methyl N-L-alpha-aspartyl-L-phenylalaninate
- Methyl aspartylphenylalanate
- N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-methyl ester
- Nutrasweet
- SC 18862
- Succinamic acid, 3-amino-N-(alpha-carboxyphenethyl)-, N-methyl ester, stereoisomer
- Sweet dipeptide
- Tri-sweet
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Marca los nombres de mezcla
No information avaliable
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Formula quimica
C14H18N2O5
EINECS 245-261-3
RX enlace
No information avaliable
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FDA hoja
EINECS 245-261-3
MSDS (hoja de seguridad de materiales)
EINECS 245-261-3
Sintesis de referencia
No hay información disponible
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Peso molecular
294.307 g/mol
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Punto de fusion
246-247 oC
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H2O Solubilidad
No hay información disponible
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Estado
Solid (white powder or tablets)
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LogP
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Formas de dosificacion
No hay información disponible
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Indicacion
Se utiliza como complemento de la dieta y sustituto de azúcar
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Farmacologia
El aspartame (L-alfa-aspartil-L-fenilalanina metil éster) es un edulcorante de bajas calorías utiliza para endulzar una gran variedad de alimentos bajos y bajos en calorías y bebidas, incluidos los edulcorantes de mesa bajos en calorías. El aspartamo está compuesto por dos aminoácidos, ácido aspártico y fenilalanina, como el éster metílico. El ácido aspártico y la fenilalanina también se encuentran naturalmente en los alimentos que contienen proteínas, como carnes, granos y productos lácteos. Ésteres de metilo también se encuentran naturalmente en muchos alimentos tales como frutas y vegetales y sus jugos. Durante la digestión, el aspartamo se descompone en tres componentes (ácido aspártico, fenilalanina y metanol), que luego son absorbidos en la sangre y se utiliza en los procesos normales del cuerpo. Ni el aspartame ni sus componentes se acumula en el cuerpo. Estos componentes se utilizan en el cuerpo de la misma maneras, como cuando se derivan de los alimentos comunes.
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Absorcion
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Toxicidad
No hay información disponible
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Informacion de Pacientes
No information avaliable
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Organismos afectados
Humanos y otros mamíferos